核心要点
投资人要在六天里补齐管理框架，这门实战班都讲什么？智通汇博酒店运营管理实战班学费8680元，围绕企业定位与投资筹开、产品力、服务品质、营销落地、成本与团队管理展开，配学员诊断、管理沙盘演练和标杆酒店实地参研，面授地点在北京。

很多投资人是先有物业、再懂经营的，开业之后才发现，战略、产品、服务、营销、成本这几件事互相咬合，缺一块就整条链路跑不动。

智通汇博酒店运营管理实战班学制六天、面授地点在北京，学费8680元每人，页面标注的招生对象为餐饮投资人、餐饮部总监与经理、餐厅店长及餐饮中高层管理者，课程按咨询辅导班的形式组织。

六天八千六百八十元，这门课的定位是什么

课程把六天做成一次完整的经营体检：先看市场与竞争，再定企业定位与发展战略，然后依次处理产品、服务、营销、内部管理，最后用管理演练把计划收口，节奏和新项目从筹备到稳态经营的顺序基本一致。

页面把它定义为小型咨询辅导班，采用专题讲解、案例教学、学员诊断、落地经营管理方案辅导、管理沙盘演练与标杆酒店实地参研相结合的方式，课堂上讨论的是学员自己带进来的实际问题。

页面标注讲师团队具有二十年以上行业高管实战经验，同时提供实用经营管理资料，并给出一年内免费复训的服务，六天没消化的内容可以在后续班次里重听。

战略与投资筹开：把最贵的错误提前拦住

第一个板块从餐饮市场现状与消费者需求分析、竞争分析和趋势分析讲起，接着是市场定位与品牌塑造、精准产品定位、长期战略与短期目标，让投资判断先有依据再动手。

投资分析与筹开管理部分覆盖投资预算与风险评估、投资收益预测、选址策略与装修布局、供应链管理、人员招聘与培训，以及筹开流程与关键节点管理，都是开业前最容易出错的环节。

这个板块配套输出投资可研初步报告、筹开时间表、企业发展SWOT分析和定位计划书，投资人可以拿着这些文档回到团队里对齐分工。

产品、服务与营销：把到店客流变成回头客

产品板块处理厨房动线与效率、食材供应链与标准化、食品安全与卫生管理、安全隐患与应急预案，再到菜品标准化与流程管控、口味一致性、菜品研发与季节性菜单、盈利菜单设计。

服务板块以体验经济为背景，讲服务流程标准化与优化、从迎宾到结账的全流程管理、识别服务瓶颈、关键触点的加减法，以及客户分层、场景化服务设计、服务质量评估与投诉处理。

营销板块覆盖市场现状与消费趋势、品牌定位与传播、基于顾客画像的数据分析、会员管理与社群私域运营，再到产品、价格、渠道、促销与效果评估，配套开业营销方案与全年营销日历。

内部管理与管理演练：钱和人怎么管

管理板块讲成本核算、预算管理与现金流控制、财务报表分析、成本结构与利润优化、供应链与库存损耗控制，把经营数据和日常决策连起来；人效部分覆盖组织架构与岗位职责、招聘培训与职业发展、绩效激励与团队文化。

风险部分提示财务风险与运营风险的识别应对、突发事件应急预案与危机管理，并配套成本管控计划、投资预算、岗位职责、管理制度、绩效考核与员工培训计划等落地文档。

最后一个板块是管理演练与落地计划答疑，学员模拟经营场景、梳理自己的执行计划，随后进驻标杆企业实地参观考察，与高层管理者当面交流经验。

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报名热线：4000616586
联系人：程老师
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温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。