核心要点
挑餐饮运营网课，先看它为谁设计。智通汇博-餐饮运营管理网课的培训对象是餐饮店长、经理与管理层，七个版块从经理人管理技巧讲到创新经营、酒水营销、服务实操、婚宴谈单、增销策略与厨政管理，线上学习并配一对一辅导。

网课市场上的餐饮课很多，判断的第一步不是比价格，而是看课程到底写给谁看：面向老板的战略课和面向店长的执行课，学完要解决的问题完全不同。

智通汇博-餐饮运营管理网课在页面上直接标注了培训对象：餐饮店长、经理与管理层，上课形式为网络班、地点为线上，费用一栏写的是详询，需要向机构确认具体价格。

培训对象：店长、经理与管理层各取所需

页面写明的培训对象是餐饮店长与经理、管理层三类，正好对应门店里从执行到决策的两个层级：店长关心每天怎么运转，管理层关心结构与数据怎么优化。

第一版块经理人基本管理技巧正是为这两类人准备的，内容包括如何开会、计划管理、如何检查、如何培训、管理节奏与日常管理，属于把散乱的日常管理收成章法的部分。

对小店而言，一个人学完全够用；对多店品牌来说，派运营或督导层级来学，再用赠送的课件向下转训，更符合这类课程的设计意图。

七个版块都在讲什么

第二版块餐饮多维度创新经营讲经营方式变革与内容创新，包括常态化、快餐化、套餐化、平台化的变化，以及市场分析、性价比、高品质与市场定位、菜单提升、标准化、巧用科技等破冰动作。

第三与第四版块偏营销与服务实战：酒水营销部分讲增销目的与价值和酒水增销十八计，包括FAB法、封闭式问法、敬酒法、投其所好法、私人订制法；服务部分讲服务文化、服务意识、优质服务标准与团队建设、顾客关系管理。

第五与第六版块处理大单与成交：婚宴谈单增销从准备工作、前期沟通、客人观察讲到接待注意事项、重要环节话术与落地办法；三点式增销策略则围绕痛点、痒点与兴奋点展开，给出顾客痛点应对的落地方法。

厨政管理与配套服务

第七版块现代厨政管理覆盖菜品管理、运营管理、设备安全、厨房生产、成本控制，并提示要关注几个数字，是门店利润最容易漏底的环节。

增值服务方面，购买套餐可获讲师提供的一次远程一对一咨询辅导、时长45分钟，用来解决具体的经营难题；课程附带精美课件，方便学员回店转训；另有涵盖服务流程、管理制度、成本控制、应急预案与日常管理表格的资料包。

证书部分标注为线上考证：完成网课学习后参加远程考试，证书为《餐饮管理师》（高级），由颁发机构中国商业联合会职业技能鉴定中心考评，合格后约三十天出证并统一邮寄。

费用怎么问，报名前要确认哪些事

页面学费一栏写的是详询，没有给出具体数字，报名前应向课程顾问问清培训费用、是否分套餐、辅导与资料包是否随套餐赠送，把总成本算清楚再决定。

还要确认学习安排：七个版块是直播、录播还是两者结合，能否回放，一对一辅导怎么预约，这些都会影响实际能学到多少。

培训对象写明为餐饮店长、经理与管理层，如果你的岗位在门店一线执行层，可以先对照版块目录判断内容深浅，再决定是自己学还是请管理层统一学习。

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温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。